So với phương pháp trồng đáy truyền thống, phương pháp kê sàn được nhiều người dân ưa chuộng bởi ít tốn nhân công, dễ chăm sóc cho cây rong. Một số người dân đã nhân rộng thành công phương pháp trồng này tại vùng biển Hòn Khói (Ninh Hải, Ninh Hòa).

Phương pháp này đã tận dụng được nguồn nguyên liệu rẻ tiền (tre, gỗ tạp, lồ ô…) và nguồn năng lượng sẵn có ở địa phương (nước biển và năng lượng mặt trời). Chi phí thấp, cách trồng đơn giản, hiệu quả rất cao: rong sau khi trồng từ 15 – 20 ngày là thu hoạch được với chất lượng sản phẩm cao hơn nhiều so với trồng tại Nhật Bản. Trồng tại Nha Trang, chùm quả to và dài từ 10 – 20 cm), tại Nhật chùm quả từ 3 – 5 cm. Năng suất đạt 30 tấn/ha/năm (gấp 2 lần so với Nhật Bản và Philippines).

Phương pháp trồng kê sàn có lưới che như sau :

Chọn địa điểm trồng:

 Chọn vùng biển ít sóng gió, nước trong, sạch, pH cao, độ mặn, nhiệt độ ổn định. Ao nuôi cần được vệ sinh sạch sẽ, đáy ao phải thấp hơn hoặc bằng mức thủy triều để dễ dàng trao đổi nước cho ao. Nước lấy vào ao nuôi có độ sâu từ 1 – 1,2 m. Lấy nước biển vào ao nuôi qua cống có lọc bằng lưới để ngăn các tạp chất hữu cơ.

Một trang trại rong nho trồng theo phương pháp kê sàn có lưới che

Chuẩn bị sàn và lưới che :

Đóng các sàn bằng gỗ tạp (tre, lồ ô…) hoặc kê bằng gạch, đá cách đáy khoảng 0,5 m. Nạp chất dinh dưỡng (đất bùn đáy biển) vào các khay nhựa có kích thước khoảng 30 x 50 x 5 cm. Cấy giống rong trồng vào các khay nhựa và giữ chặt để rong không bị tróc và trôi khi đưa xuống nước. Đặt các khay nhựa (đã được cấy giống) lên trên bề mặt các sàn bằng gỗ hoặc kê bằng gạch, đá trong lòng ao nuôi.

Bên trên mặt nước (nơi trồng rong) che bằng lưới để chủ động điều tiết lượng ánh sáng và nhiệt độ của nước trong đìa nuôi cho phù hợp với yêu cầu sống và phát triển của rong. Chú ý cách che sao cho thuận tiện: cần che khi trời quá nắng và cần dỡ khi trời tối.

Chăm sóc rong :

Dùng guồng đập để tạo cho nước trong ao di chuyển nhẹ (không bị tù đọng). Đồng thời, cung cấp thêm oxy cho nước để rong phát triển tốt.

Hàng ngày theo dõi sự phát triển của rong đồng thời loại bỏ rong tạp, tiêu diệt cá tạp vào ăn rong.

Lợi dụng thủy triều để thay nước cho ao, giúp rong phát triển tốt.

Thu hoạch rong nho

Thu hoạch

Sau 20 – 30 ngày trồng thì tiến hành thu hoạch. Bê từng khay lên bờ, thu hoạch xong thì đặt trả lại vị trí cũ, để rong tiếp tục phát triển. Có thể thu tỉa hoặc thu toàn bộ.

Sản phẩm thu hoạch (chùm trái) được đưa vào công đoạn xử lý và chế biến thành sản phẩm hoàn chỉnh.

Phương pháp này dễ thực hiện, ít tốn nhân công nhưng lại cho rong có chất lượng không tốt bằng các phương pháp khác do rong không hấp thụ được nguồn dinh dưỡng trực tiếp từ đáy ao.

Tổng hợp bởi Farmtech Vietnam