Tác giả: Do Anh

Kỹ thuật trồng và chăm sóc Cải Xoăn Kale trong thùng xốp

Cải xoăn Kale được đánh giá là một trong những loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại rau này có đặc tính chống lão hóa, ngừa ung thư, kháng viêm, giảm cholesterol, giảm cân, tốt cho xương và răng, tăng cường hệ thống miễn dịch…

1. Chuẩn bị dụng cụ trồng, đất trồng và hạt giống

Dụng cụ trồng

Bạn có thể tận dụng bao nion, bao xi măng, chậu, khay, thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn để trồng cải xoăn Kale. Lưu ý: Dưới đáy khay đục lỗ để thoát nước.

Đất trồng

Đất trồng cải xoăn Kale cần được làm kỹ, tơi xốp và có độ pH từ 5,5 – 6,8. Có thể bón lót với vôi rồi phơi ải từ 7-10 ngày trước khi gieo trồng hạt giống để xử lý các mầm bệnh có trong đất. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa, than bùn, mùn hữu cơ…

Hạt giống

Nên chọn các cửa hàng bán hạt giống uy tín hoặc mua hạt giống ở các trang web nước ngoài để đảm bảo tỉ lệ nảy mầm, sinh trưởng và phát triển của chúng.

2. Ngâm ủ, gieo hạt và cấy cây.

Trước khi gieo nên ngâm hạt với nước ấm ở nhiệt độ 40 độ C trong khoảng thời gian từ 2 – 5 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra rửa sạch, để ráo nước.

Đào những lỗ nhỏ sâu 1 – 1,5cm và cách nhau khoảng 15cm rồi gieo hạt cải xoăn vào. Phủ đất lên trên và tưới nước.

Tưới nước thường xuyên. Trong khi ươm mầm, lớp đất bề mặt có thể khô giữa những lần tưới nước, tuy nhiên không để đọng nước ở bề mặt đất. Khi cây đã nảy mầm, bạn tỉa bớt những cây yếu, nhỏ để tạo thêm không gian cho các cây còn lại.

Khi cây con cao khoảng 7 – 10cm bạn có thể bứng cây con trồng vào chậu hoặc thùng xốp. Trồng cây với khoảng cách cây cách cây 25cm, hàng cách hàng 30cm.

3. Chăm sóc

Ngày tưới nước 2 lần vào sáng sớm và chiều mát.

Khi cây cao khoảng 10 – 15cm, tiến hành bón lót đợt đầu tiên bằng phân hữu cơ, phân bò, phân trùn quế, phân dê… Sau đó cứ 15 – 20 ngày tiến hành bón đợt tiếp theo. Khi bón phân kết hợp vui xới và nhổ cỏ cho cây.

4. Thu hoạch

Sau khi gieo trồng khoảng 70-90 ngày là có thể thu hoạch rau cải xoăn Kale. Cần thu hoạch lá từ ngoài vào trong, không nên để lá bị úa vì sẽ tạo ra môi trường cho nấm bệnh phát triển.

Nguồn: Tổng hợp bởi Farmtech VietNam.

Rau cải cao 1,5m, ăn nửa năm chưa hết ở Đà Lạt

Khác hoàn toàn các giống rau cải ở Việt Nam, cây cải siêu lạ Kale thân cao đến 1,5m, cành lá xoăn tít, cho thu hoạch lá liên tục trong vòng nửa năm. Hiện được các nhà vườn đua nhau trồng bởi giá của loại rau này hiện nay lên đến 70.000-80.000 đồng/kg.

Anh Thanh Tùng, một đầu mối chuyên buôn bán các loại rau củ quả lạ ở Đà Lạt (Lâm Đồng) cho biết, loại cải xoăn có thân cao đến 1,5m hoặc trên 1,5m, được gọi là cải xoăn Kale. Giống rau cải này được nhập từ Mỹ về Việt Nam từ năm 2015. Sau đó, giống rau được các nhà vườn trồng thử nghiệm trên vùng Đà Lạt. Hiện nay, rau cải đã cho thu hoạch lá để bán.

Theo anh Tùng, rau cải xoăn Kale khác hoàn toàn với rau cải của Việt Nam. Cụ thể, rau cải của Việt Nam trồng đến lúc thu hoạch chỉ được một lần là hết (nhổ cả cây). Còn rau cải xoăn Kale chỉ thu hoạch lá. Cây ra lá đến đâu thu hoạch đến đó. Theo đó, cây để trồng càng lâu, thân phát triển càng cao.

Vườn rau cải xoăn Kale ở Đà Lạt

“Từ lúc bắt đầu trồng đến lúc phá vườn, các chủ vườn được thu hoạch lá liên tục (ngày nào cũng được hái lá bán) trong vòng 6 tháng hoặc lâu hơn nữa nếu chủ vườn chăm sóc tốt”, anh Tùng chia sẻ.

Do thị trường khá chuộng loại rau xoăn Kale nên rất nhiều nhà vườn ở Đà Lạt, kể cả nhà vườn ở Mộc Châu (Sơn La) đang tiến hành trồng loại cải xoăn này để cung cấp rau ra thị trường được nhiều hơn, anh Tùng chia sẻ.

Tương tự, các nhà vườn khác cũng cho biết, giống cải xoăn Kale khổng lồ này hiện đang là mặt hàng rau được bà nội trợ săn mua về làm thực phẩm ăn hàng ngày. Đặc biệt, các chị em còn đua nhau đặt mua loại cải này về làm sinh tố uống với mục đích chăm sóc sắc đẹp.

Hiện trên thị trường, lá của cây rau cải xoăn Kale khổng lồ đang được bán với mức giá từ 70.000-80.000 đồng/kg. Khách muốn mua đều phải đặt hàng trước.

Dưới đây là những hình ảnh về loại rau cải khổng lồ được trồng tại Đà Lạt:

Những cây cải xoăn cao đến trên 1,5m

Loại rau cải khổng lồ này đang được trồng tại một số nhà vườn ở Đà Lạt

Rau cải xoăn Kale hiện có 4 loại thể hiện qua các màu sắc lá khác nhau

Điểm chung là chúng sẽ cho thu hoạch lá liên tục trong vòng 6 tháng hoặc hơn


Các chủ vườn cho biết, ngày nào họ cũng được hái lá rau cải này bán cho đến khi cây già, năng suất thấp đi thì họ mới phá bỏ

Lá của loại rau cải này đang được các bà nội trợ săn mua về ăn với giá từ 70.000-80.000 đồng/kg.

Nguồn: Vietnamnet.vn được kiểm duyệt bởi Farmtech VietNam.

Nhà vườn bội thu nhờ trồng giống ngoại Cải Xoăn Kale

Gần đây, nhiều nông dân đã đưa giống cải xoăn Kale vào trồng. Đây là giống mới được nhập nội phù hợp với điều kiện ở Đà Lạt, cho thu hoạch quanh năm nên năng suất cao hơn các giống rau truyền thống.

Vườn cải xoăn Kale tại gia đình chị Huỳnh Thị Kim Hiệp

Điển hình là gia đình chị Huỳnh Thị Kim Hiệp (29 tuổi), ngụ đường Vòng Lâm Viện, phường 8. Vợ chồng chị Hiệp có khoảng 1.000m2 cải xoăn Kale trồng trong nhà kính, cho thu hoạch khá đều. Cải xoăn Kale được trồng trên đất thịt, các luống cao khoảng 20cm. Hệ thống tưới nhỏ giọt được lắp đặt trực tiếp vào từng gốc nên tiết kiệm được đáng kể lượng nước và phân bón, giảm được giá thành sản xuất.

Đây là loại rau được đánh giá khá phù hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng của Đà Lạt nên rất hiếm khi xuất hiện sâu bệnh. Cây cải Kale từ khi xuống giống cho tới ngày được thu hoạch lá là 2,5 tháng. Đây là loại cây trồng dài ngày nhưng cho sản phẩm quanh năm. Do chỉ thu hoạch lá nên cây đạt chiều cao tối đa lên tới hơn 1m, năng suất lá tăng dần theo độ tuổi của cây.

Mỗi ngày chị Hiệp thu hoạch khoảng 40kg lá rau cải xoăn Kale

Theo chị Huỳnh Thị Kim Hiệp, mỗi ngày gia đình chị đang thu hoạch khoảng 40kg lá rau cải xoăn Kale. Đến nay, trên thị trường, loại cải này vẫn còn khá hiếm nên vào thời gian cao điểm, 1kg cải xoăn Kale có giá tại vườn lên tới 70.000 đồng. Với giá bán trung bình từ 35.000 – 40.000 đồng/kg, loại rau này đã đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn các loại rau khác.

Theo chị Hiệp cải xoăn Kale phù hợp với điều kiện Đà Lạt và cho thu hoạch quanh năm

Sản phẩm cải xoăn Kale của gia đình chị Huỳnh Thị Kim Hiệp được tiêu thụ phần lớn tại thị trường TP Hồ Chí Minh. Là loại rau mới xuất hiện trên thị trường Việt Nam, được cho là có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, cải xoăn Kale ngoài dùng để chế biến thành các món ăn còn được làm sinh tố giải khát.

Nguồn: Nongnghiep.vn được kiểm duyệt bởi Farmtech VietNam.

Tác dụng tuyệt vời của Cải Xoăn Kale

Cải xoăn Kale là một loại rau với lá xanh hoặc tím, trong đó lá ở giữa không tạo thành đầu. Nó được xem như có họ gần với bắp cải hơn hầu hết các loại rau trồng khác.

Cải lá xoăn là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C và vitamin K tuyệt vời. Bên cạnh đó, cải lá xoăn còn là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều chất khoáng cần thiết cho sức khỏe như folate, sắt, canxi, kali, mangan và phốt pho.

Sau đây là 9 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cải lá xoăn:

1. Ngăn ngừa ung thư

Tất cả các loại rau họ cải, trong đó có cải lá xoăn đều có chứa phytochemicals, một chất đã được chứng minh có đặc tính chống ung thư. Các nghiên cứu dịch tễ học cho thấy ăn các loại rau này có khả năng ngăn ngừa một số dạng ung thư như ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng.

2. Đặc tính chống lão hóa

Thường xuyên ăn cải lá xoăn sẽ giúp bạn gái chống lại quá trình lão hóa da. Các thành phần dinh dưỡng có trong cải lá xoăn có tác dụng làm tăng tính đàn hồi của làn da.

3. Đặc tính kháng viêm

Cải lá xoăn được coi là loại rau có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Chống viêm là khả năng quan trọng giúp bảo vệ cơ thể. Do đó, cải lá xoăn có thể giúp bạn chống lại các căn bệnh như đau khớp, cứng khớp hay viêm khớp mãn tính.

4. Giảm cholesterol

Hàm lượng chất xơ cao có trong cải lá xoăn giúp làm giảm mức cholesterol cao, từ đó giúp ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch. Theo tính toán của chuyên gia, một cốc nước ép cải lá xoăn cung cấp 10,4% lượng chất xơ yêu cầu của cơ thể mỗi ngày.

5. Ngăn ngừa đục thủy tinh thể

Cải lá xoăn chứa rất nhiều lutein và beta-carotene, vì vậy thường xuyên ăn loại rau này có thể tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.

6. Giảm cân

Cải lá xoăn có hàm lượng calo thấp, vì vậy mà chúng là loại rau giúp giảm cân. Một cốc nước ép cải lá xoăn chỉ có 36 calo và không có chất béo. Một bát súp hay món salad cải lá xoăn sẽ vừa giúp giữ sức khỏe lại vừa giúp bạn giảm cân.

7. Hỗ trợ xương và răng

Cải lá xoăn là nguồn cung cấp canxi, mangan và magiê tuyệt vời. Vì vậy mà chúng có tác dụng rất lớn trong việc giúp xương và răng chắc khỏe.

8. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C có rất nhiều trong cải lá xoăn và điều đó giúp cải lá xoăn có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.

9. Ngăn chặn việc thiếu máu

Do hàm lượng sắt cao mà cải lá xoăn là loại rau tuyệt vời để bạn ngăn ngừa bệnh thiếu máu, đặc biệt là thiếu máu do sắt.

Kỹ thuật trồng Cải Xoăn Kale

Được yêu thích bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cải xoăn Kale là một trong những loại rau rất thích hợp để trồng vào mùa lạnh này.

Cùng thuộc họ cải, cải xoăn Kale với lá màu xanh hoặc tím có họ gần với bắp cải so với các loại rau trồng khác.

Rau cải xoăn được đánh giá là một trong những loại rau nhiều chất xơ nhất và chứa thành phần dinh dưỡng cao, cung cấp các loại vitamin A, C và K. Ngoài ra, rau cải xoăn cung cấp nhiều chất khoáng, chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Nếu bạn còn đang loay hoay chưa biết cách trồng cải xoăn Kale thế nào thì hãy để Ngon Sạch Lạ hướng dẫn bạn nhé:

1. Chuẩn bị dụng cụ

Hạt giống: nên chọn các cửa hàng bán hạt giống uy tín hoặc mua hạt giống ở các trang web nước ngoài để đảm bảo tỉ lệ nảy mầm, sinh trưởng và phát triển của chúng.

Đất trồng: Đất trồng cải xoăn Kale cần được làm kỹ, tơi xốp, có thể bón lót với vôi nông nghiệp rồi phơi ải từ 7-10 ngày trước khi gieo trồng hạt giống để xử lý các mầm bệnh có trong đất.

Thùng xốp hoặc chậu trồng cây phải thoát nước tốt.

2. Tiến hành trồng

Hạt giống cần được rửa sạch và ngâm trước trong nước khoảng từ 2-5h theo công thức 2 sôi- 3 lạnh (khoảng 40 độ C). Sau đó, vớt hạt ra rửa sạch, để ráo nước.

Đem gieo vào bầu hoặc trực tiếp lên đất đã chuẩn bị sẵn. Sau vài ngày hạt sẽ nảy mầm.

Chuyển nhà cho cây giống: nếu bạn trồng trong thùng xốp thì nên trồng từ 4-6 cây cải vào các hốc đất đã đào sẵn.

Trong điều kiện bạn có vườn thì có thể đào các hố cách nhau 20 – 30 cm, mỗi hố sau từ 10 – 15 cm.

3. Chăm sóc và thu hoạch

Trồng cải xoăn Kale cần rất nhiều nước để sinh trưởng và phát triển nên ngay khi trồng bạn nên tưới nước ngay, mỗi ngày tưới một đến hai lần.

Lưu ý nên tưới trực tiếp vào gốc cây cho đến giai đoạn cây bén rễ, sau đó chỉ cần tưới khi thấy đất thiếu độ ẩm. Cũng cần chú ý nếu tưới quá nhiều nước cũng sẽ khiến cây bị nấm bệnh.

Về phân bón: sau khi trồng 12 – 15 ngày, cây đã hồi lại với đất mới và xanh và có nhu cầu phát triển thì nên bón phân sinh học lần 1.

Mách nhỏ, nếu bạn e ngại dùng phân vô cơ cho cây trồng, có thể dùng nước tiểu ngâm lâu trong 1 tuần, đem pha loãng tưới cho cây cũng rất tốt.

Khi cây xoè lá thì bón thúc lần thứ hai. Trước khi bón thúc nên xới xáo mặt thùng kết hợp với vun cao gốc cho cải bẹ để chống đổ và nhặt cỏ dại.

Trong suốt quá trình sinh trưởng của cải bẹ cần bón thúc 5 – 7 lần và tùy tốc độ sinh trưởng của cây, màu sắc của thân lá cây mà tăng hay giảm lượng phân bón cho phù hợp.

Khi thu hoạch cải có thể tỉa lá hoặc thu chặt cả cây một lần tùy bạn.

Nguồn: Danviet.vn được kiểm duyệt bởi Farmtech VietNam.

Loạn giá giống cây sung Mỹ

Quả sung Mỹ có công dụng tốt cho sức khỏe, không ít người săn tìm cây giống về trồng với giá có khi lên đến vài trăm nghìn đồng một cây.

Vài năm trước, được người quen tặng một số cành về trồng thử, đến nay, anh Nguyễn Ngọc Khuyến (quận 12, TP HCM) đã ươm được vài trăm giống cây sung Mỹ.

Vốn là cây ôn đới, sung Mỹ (sung ngọt) có thể cao đến 6m, là loại cây ôn đới, lá to có 3 hoặc 5 thùy. Quả chín có vị ngọt thanh. Nếu như ở Mỹ mỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch, khi trồng tại Việt Nam, điều làm anh Khuyến bất ngờ là loại cây ôn đới này có thể ra quả quanh năm, cho thu hoạch sau vài tháng

Một cây giống sung Mỹ đang có nhiều mức giá bán khác nhau trên thị trường. Ảnh: N.K
Gần đây, rất nhiều người từ các địa phương khác gọi điện hỏi mua. Không ít người từ các tỉnh phía Bắc cũng lặn lội tìm vào tận nhà để tham quan và đặt hàng. “Giá thị trường mình không rành nên chỉ lấy vài chục ngàn đồng một cây để họ thoải mái”, anh Khuyến cho hay.

Anh cho biết khách hàng mua cây có người về trồng làm cảnh, nhưng không ít người đang muốn thử nghiệm để làm trang trại thu hoạch quả chế biến thành mứt, siro, ngâm rượu để bán ra thị trường. Lý giải về nhu cầu tìm mua giống cây này, theo anh Khuyến, có thể do cây trồng mới nên lạ, quả ăn ngon, lại đang được quảng cáo có tác dụng tốt cho sức khỏe nên nhiều người tò mò.

Hiện, anh Khuyến đang ươm một lứa giống mới, khoảng 2 tháng nữa có thể cung cấp ra thị trường. “Mình chỉ cung cấp giống cho những người yêu thích cây trồng. Còn việc loại cây này có được đưa vào quy hoạch cây công nghiệp của Việt Nam hay không là việc của các nhà quản lý. Nhưng bước đầu cho thấy sung Mỹ khá phù hợp với điều kiện tự nhiên của nước mình”, anh nói.

Một lần tình cờ lên mạng, anh Vương Văn Thành (quận Tân Bình) thấy nhiều người hỏi tìm mua cây sung Mỹ. Sẵn tại vườn nhà có khoảng hơn 10 cây, anh rao bán với giá 300.000 đồng một cây. “Tôi cũng không rõ họ cần mua về làm gì, nhưng thấy rất nhiều người hỏi nên bán. Thậm chí có người sẵn sàng trả 500.000 đồng để mua cây 2 năm tuổi. Do thị trường có nhu cầu, nên tôi cũng tính nhân rộng số lượng cây này thời gian tới”, vị này cho hay.

Tại một số diễn đàn về nông nghiệp, cây sung Mỹ là một trong những topic thu hút sự quan tâm của nhiều thành viên. Ngoài việc trao đổi kinh nghiệm trồng và chăm sóc, không ít thành viên đang giao dịch giống loại cây này với giá dao động 50.000-100.000 đồng một cây.

Nickname Liennt không giấu diếm kế hoạch làm giàu từ loại cây này. Thành viên này cho biết qua tìm hiểu loại cây này mỗi năm cho ra 2 đợt quả. Một cây to sản lượng có thể trên dưới cả chục tấn quả trong một năm. Khi quả chín không cần chế biến chỉ cần phơi hoặc sấy khô, đóng gói đã có thể bán.

“Chắc chắn thời gian tới nhu cầu về trái sung rất lớn vì tốt cho sức khỏe.Mình đang tính trồng thử khoảng trăm cây xem thế nào. Nếu chưa thể làm giống cây thì có thể sấy quả để bán”, chị chia sẻ. Song, điều chị băn khoăn là trên thị trường chưa có cơ sở nào sản xuất giống quy mô lớn. Nếu mua lẻ thì mỗi nơi mỗi giá nên khá đắt.

Do tốt cho sức khỏe nên sung Mỹ sấy đang được bán với giá khá đắt.

Không chỉ giống cây được săn lùng, sản phẩm trái sung Mỹ sấy nhập khẩu bán online cũng khá đắt khách dù có nhiều mức giá khác nhau. Theo một nhân viên bán hàng tại một web chuyên bán các loại hạt nhập khẩu, nếu như trước đây mặt hàng này chủ yếu cung cấp cho các khách sạn, hiệu thuốc Đông y, thì thời gian gần đây đơn hàng từ khách lẻ cũng tăng đột biến.

“Có ngày mình nhận order cả vài chục kg”, anh cho biết. Do vậy, thay vì nhận đơn mới lấy hàng thì nay, địa chỉ này luôn có sẵn hàng để bán và giao hàng toàn quốc. Giá bán một kg sung Mỹ tại đây được bán với giá 600.000 đồng.

Cùng trọng lượng một kg, trong khi đó, tại một số địa chỉ khác, giá bán lại dao động từ 480.000-530.000 đồng. Theo các nhân viên tư vấn, nếu như quả sung ta kích thước nhỏ và có vị chát thì sung Mỹ khá to, có vị ngọt bùi. Thành phần quả nhiều có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên ngoài sử dụng, khách hàng đặt mua làm quà tặng, quà biếu cũng khá nhiều.

“Không ít người ăn chay cũng mua về để làm thực phẩm hàng ngày. Ngoài ra, có thể làm đồ tráng miệng hoặc chế biến các món nước uống giải khát tùy thích”, một nhân viên cho hay. Cũng theo các địa chỉ bán hàng, hầu như sản phẩm không được bày bán tại các cửa hàng, siêu thị, chủ yếu chỉ bán qua kênh trực tuyến do đó lượng hàng không nhiều.

Nguồn: Vnexpress.net được kiểm duyệt bởi Farmtech VietNam.

Kỹ thuật chiết, giâm, và ghép cành Sung Mỹ

Sung mỹ là loại trái giàu chất dinh dưỡng và có giá trị cao. Để nhân giống cây sung Mỹ có nhiều cách. Fman xin giới thiệu một số cách sau:

Chiết cành:

– Chọn những cây có cành khỏe mạnh, dạng bánh tẻ, đường kính thân khoảng 0,7cm (bằng cây bút chì). Chiều dài của cành chiết (từ ngọn đến bầu chiết) 0,15 – 0,4m (tùy cây).

– Xử lý hỗn hợp để bó cành chiết: rễ lục bình phơi khô, rửa nước sạch (tránh trường hợp lục bình ở nơi nước phèn, ánh hưởng đến việc ra rễ). Có thể thay lục bình bằng bụi xơ dừa hoặc hỗn hợp rơm mục, tro trấu, phân bờ, đất mùn.

– Mở da cành chiết: dùng dao bén cắt khoanh phần vỏ cành chọn chiết, chiều dài vỏ ước tính bằng chu vi cành cắt, bóc bỏ phần vỏ. Xử lý kích thích tố và không xử lý kích thích tố. Trộn hỗn hợp xong, tạo độ ẩm đắp xung quanh vết bóc vỏ

– Bó theo hai cách: bó kín va bó hở:

+ Bó kín: sau khi bóc vỏ cành hoặc thân cây, để hai ngày sau hoặc có thể bó ngay. Dùng lục bình khô đã ngâm nước trước bóp nhẹ cho nước chảy ra và quấn quanh nơi bóc vỏ. Bên ngoài bầu, dùng miếng nylon đã cắt sẵn có kích thước phủ trọn bầu lục bình, quấn phủ hai đầu, xong đùng hai sợi dây nylon cột lên chặt hai đầu lục bình.

+ Bó hở: kỹ thuật cũng giống như bó kín, nhưng thay vì bó kín hai đầu lục bình chúng ta chí cột dây ở giữa miếng nylon đã quấn bầu lục bình có thể dùng sợi dây nylon lớn cột.

Phương pháp này cần tưới nước thường xuyên lên bầu lục bình để giữ ẩm độ, nhất là lúc trời nắng.

Giâm cành:

– Sử dụng 2 phương pháp: giâm cành trong chậu và giâm cành trực tiếp trên luống.

– Xử lý đất phân: khử trùng nấm bệnh bằng formol hoặc furadan. Trộn hỗn hợp trồng theo tỷ lệ đất: tro trấu : phân là 2 : 1 : 1 cho hỗn hợp vào chậu hoặc vào luống, nén chặt đều.Tưới đẫm nước hỗn hợp trồng 1 – 2 giờ rước khi tiến hành giâm cành. Lấy cành giâm tại chỗ trong vườn, neeus di chuyển ra cần có cách bảo quản cho tốt (giữ ấm, tránh nắng trực tiếp, tránh va chạm). Chọn cành giâm dạng bánh tẻ, dùng dao bén cắt cành giâm thành các đoạn dài 12- 15cm, không được cất dập cành giâm.

– Cành giâm: có thể giữ nguyên lá hoặc cắt bỏ một phần hoặc cắt bỏ hết lá.

Tiến hành giâm theo 2 cách:

+ Cách 1 : có xử lý kích thích tố ra rễ (ANA, AIA, AIB,… )

+ Cách 2: không xứ lý kích thích tố ra rễ.

Phần gốc cành giâm cắm sâu vào hỗn hợp trong 2 – 3,5cm, nén chặt xung quanh gốc. Sau khi tiến hành thao tác giâm xong, tưới phun sương bằng hơi nước thường (chỉ tưới ướt phần trên lá hoặc thân cây mà thôi). Trong vòng 20 ngày đầu, chỉ phun sương nước thường ở phần trên của lá. Sau 20 ngày có thể tưới dung dịch dinh dưỡng (hoặc ure) cho cây (1 lần/1 tuần).

Điều kiện ra rễ:

+ Nhiệt độ xung quanh: 25 – 30oC.

+ Độ ẩm xung quanh: 70 – 80 %

+ Ánh sáng; 50%.

Thời gian ra rễ : tùy loại cây , trung bình 15- 30 ngày.

Ghép cành:

– Chuẩn bị gốc ghép trước khi ghép 1 – 2 tháng cần chuẩn bị gốc ghép sẵn, gốc ghép phải thẳng, rê trụ đều (không hình cổ thiên nga).

– Chuẩn bị lấy mắt ghép, cành ghép: trước khi ghép 1 tuần, cần chọn cành ghép của cây mẹ có sẵn để xử lý bằng cách bấm ngọn.

Sung Mỹ. vị trí ghép 10 – 15 cm từ gốc lên.

– Trước khi ghép: tưới đẫm gốc ghép trước 1 – 2 ngày.

+ Ghép mắt: Chọn những mắt đã lộ chồi non từ nách lá của cây mẹ, dùng dao bén nhọn xén mắt ghép ra, nên làm việc này vào lúc sáng sớm hoặc xế chiều, khi khí trời mát mể. Và hễ tách mắt ghép ra là phải đem ghép ngay vào gốc ghép mới tốt. Trên gốc ghép, dùng dao nhọn rạch hình chữ T có bề cạnh cờ 1 cm ở ngoài lớp vỏ. Kế đó, tách 2 mép vỏ rộng ra để nhét vừa vặn mắt ghép vào. Dùng dây nylon cột chặt lại nhiều vòng (trừ phần mắt ghép ra) để tránh nước mưa cũng như nước tưới xâm phạm vào.

+ Ghép nêm: Chọn cành ghép và cành gốc ghép có đường kính bằng nhau. Bỏ hết lá cành gốc ghép, cắt bỏ phần ngọn non, rồi dùng dao bén vạt sâu vào theo hình chữ V, cành dùng ghép được vạt hình lưỡi búa. Đứt đầu nhọn của lưỡi búa lọt khít vào hình chữ V của gốc ghép là được. Bên ngoài, dùng dây nylon cột chặt lại để giữ yên chỗ nối.

– Sau khi ghép: không được tưới 2 – 3 ngày, nhất là nơi ghép (để tránh làm thối mắt ghép).

– Thời gian thành công: Sung Mỹ 10 – 15 ngày.

Nguồn: Tổng hợp bởi Farmtech VietNam.

Kỹ thuật trồng Cây Sung Mỹ

Do rất thích hợp với điều kiện nhiệt độ ở Việt Nam nên hiện nay khá nhiều người áp dụng kỹ thuật trồng cây sung Mỹ tại nhà vừa làm cảnh vừa có quả ăn thơm ngon.

Do rất thích hợp với điều kiện nhiệt độ ở Việt Nam nên hiện nay khá nhiều người áp dụng kỹ thuật trồng cây sung Mỹ tại nhà vừa làm cảnh vừa có quả ăn thơm ngon.

Cây sung Mỹ có tên khoa học là Ficus carica, thuộc họ dâu tằm (Moraceae) được trồng nhiều ở vùng khí hậu Địa Trung Hải như Ý, Tây Ban Nha nhất là ở bang California của Hoa Kỳ. Tại Việt Nam sung Mỹ được thử nghiệm trồng từ năm 2003 tại Lâm Đông và hiện nay 1 số tỉnh đã có cây sung này chủ yều theo còn đường xách tay.

Vốn là cây ôn đới, sung Mỹ (sung ngọt) có thể cao đến 6m, là loại cây ôn đới, lá to có 3 hoặc 5 thùy. Quả chín có vị ngọt thanh có thể ra quả quanh năm. Quả sung Mỹ đối với chúng ta không chỉ là loại trái cây mới lạ hấp dẫn mà còn mang lại ý nghĩ sung túc. Sung Mỹ được trồng ở vườn làm cây ăn trái, làm cảnh hoặc trồng trong chậu.

Nói tới kỹ thuật trồng cây sung Mỹ cũng khá đơn giản bởi đây là giống cây cho trái rất sớm từ 6-8 tháng đã bắt đầu ra quả và rất sai, chăm sóc đơn giản, ít sâu bệnh cũng như có thể làm bonsai.

Cây sung Mỹ có quả chín ăn ngon ngọt được nhiều người săn tìm và mua.

Ánh sáng và đất trồng thích hợp của cây sung Mỹ

Sung Mỹ không thích hợp với những nơi có ánh sáng gay gắt, vì vậy nên để cây ở những nơi có cường độ ánh sáng thấp. Sung không kén đất, thích hợp với nhiều loại đất miễn là đất không bị khô hạn từ đất đỏ ba zan, đất cát pha, đất thịt đến đất thấp hơi phèn. Nên bón lót với vôi, phân chuồng hoai mục, phân lân rồi phơi ải từ 15 – 20 ngày trước trồng để xử lý các mầm bệnh có trong đất.

Hạt giống và thời vụ trồng cây sung Mỹ

Vì chưa được trồng phổ biến ở khắp nơi nên khi mua hạt giống nhất định phải tới cửa hàng uy tín. Khi lựa chọn phải quan sát độ mẩy của hạt, tỉ lệ nảy mầm cao, không sâu bệnh.

Về thời vụ, cây sung Mỹ có thể trồng quanh năm, nhưng tốt nhất là đầu mùa mưa (giữa tháng 5 – 6).

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sung mỹ

Khi mua hạt giống tại các cửa hàng về nên xử lý bằng cách ngâm hạt trong khoảng 15 phút cho hạt ngấm đủ nước, sau đó bạn có thể gieo hạt vào trong bầu đất đã chuẩn bị sẵn trước đó. Lưu ý khi gieo hạt xong nên tưới nước ẩm cho hạt nhanh mọc mầm.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sung Mỹ đơn giản, quả vẫn sai và ngon.

Chỉ khoảng 1 tuần mầm cây sung Mỹ đã bắt đầu mọc mầm. Thời gian này nên duy trì tưới nước đầy đủ nhất là vào mùa khô. Sung Mỹ không thích hợp với những nơi có anh sáng gay gắt, vì vậy nên để cây ở những nơi có cường độ ánh sáng thấp.

Khi trồng cây sung được khoảng một thời gian ngắn nên bổ sung chất dinh dưỡng bằng cách bón phân cho cây sinh trưởng nhanh. Ngoài việc bón phân cũng cần cắt tỉa cành lá để cây tiếp tục ra nhiều nhánh mới, mầm tốt và xanh.

Nếu bạn muốn quả ra nhanh chóng hãy kích thích sung bằng cách ngừng tưới nước nửa tháng, đồng thời vặt bỏ lá. Sau khi cây ra đợt lá mới sẽ tiếp tục chăm sóc và cây cho ra nụ hoa, ra quả như ý mong muốn.

Tác dụng của quả sung Mỹ

Dù là cây lâu năm nhưng trồng sung Mỹ cho thu hoạch quả cũng khá nhanh chỉ cần nửa năm. Sở dĩ hiện được nhiều người tìm mua không chỉ bởi sung Mỹ tạo được cảnh quan trong vườn nhà mà quan trọng là quả sung ngọt đã được dùng để chữa trị đủ mọi loại bệnh từ thời xa xưa.

Sung Mỹ chứa nhiều khoáng chất và có tính ‘kiềm’ hơn các trái cây khác, sung giúp tạo năng lượng và kích thích vui sống. Quả Sung tươi hay khô đều rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp nhuận truờng trị táo bón do chứa nhiều mucin và những hạt rất nhỏ của quả giúp thu tiêu các độc tố, chất nhày trong ruột và tống xuất ra ngoài cơ thể.

Các nghiên cứu sinh học cho thấy sung Mỹ còn giết đuợc các vi khuẩn độc hại trong ruột đồng thời giúp sự tăng truởng của các vi khuẩn acidophilus (vi khuẩn tốt cho ruột). Những người không uống đuợc sữa nên ăn sung vì sung chứa lượng Calcium khá cao và đây là dạng calcium mà cơ thể rất dễ hấp thu.

Nguồn: Baomoi.com được kiểm duyệt bởi Farmtech VietNam.

Quả sung to như trứng vịt ăn ngọt mát khiến chị em săn tìm

Quả to bằng quả trứng vịt, chín có vị ngọt thanh mát, khác hoàn toàn vị sung Việt Nam nên sung Mỹ được nhiều người đặt mua dù giá đắt đỏ, tới 350.000 đồng/kg. Một số nhà vườn còn phải từ chối bớt khách vì không đủ hàng để cung cấp.

Hơn 8 giờ sáng, vừa vào facebook cá nhân để thông báo đã có 30 hộp sung Mỹ (15kg) về đến cửa hàng cho khách đặt mua, quay đi quay lại trong vòng nửa tiếng, toàn bộ số sung Mỹ của chị Trương Thị Mai – một đầu mối chuyên bán các loại quả độc lạ ở Nguyễn Thị Định (Cầu Giấy, Hà Nội) – đã được khách khuân hết sạch.

Chị Mai cho biết, trên thị trường, cây giống sung Mỹ được bày bán khá nhiều. Thế nhưng, quả sung Mỹ thương phẩm thì rất ít cửa hàng bán vì nguồn cung của các nhà vườn rất hạn chế. Hiện chủ yếu các nhà vườn phía Nam trồng loại sung này, miền Bắc chưa có nhà vườn trồng cho quả thương phẩm.

Sung Mỹ đang được thị trường ưa chuộng với giá bán từ 300.000-350.000 đồng/kg
“Đây là loại quả khá mới mẻ, ăn có vị rất đặc biệt, khác hoàn toàn với sung của Việt Nam”, chị Mai nói. Nếu sung của Việt Nam chỉ bằng đầu ngón tay cái, có vị chát nên thường chỉ dùng làm món sung muối, thì sung Mỹ quả rất to, nhiều quả bằng nắm tay, nặng tới 2 lạng/quả. Đặc biệt, khi sung vừa chín ăn có vị ngọt thanh rất dễ ăn, chín tới bên trong sẽ chảy mật ra (giống như kiểu mật trong khoai lang) ăn sẽ ngọt đậm đà.

Một hộp sung 6 quả có giá 150.000-170.000 đồng, tùy trọng lượng. Tính ra, giá bán là 350.000 đồng/kg.

Dù loại sung này khá đắt đỏ nhưng khách lại mua về ăn rất nhiều. Lần nào sung về tới cửa hàng cũng hết ngay lập tức. Chị Mai cho hay, mới đầu chị còn nhận đặt hàng trước, nhưng rồi “vỡ trận”. Bởi, sung mỗi tuần chỉ về một lần, mỗi lần được 15-20kg. Trong khi, khách đặt mua ồ ạt, hàng về không đủ trả đơn lại phải hẹn khách lần sau.

Loại sung này quả khá to, có quả nặng gần 2 lạng.

Thế nên, hai tháng nay, cứ có sung về chị mới thông báo để khách đặt mua luôn trong ngày, chị Mai chia sẻ.

Tương tự, chị Uyên Lê, chủ một cửa hàng thực phẩm sạch trên đường Bà Lê Chân (quận 1, TP.HCM) cũng thừa nhận, sung Mỹ đang là loại quả rất hot và được nhiều người đặt mua. Cửa hàng của chị luôn trong tình trạng cháy hàng.

Sung Mỹ này đắt gấp khoảng 15-20 lần sung Việt, với mức giá 300.000 đồng/kg. Khách muốn ăn phải đặt trước ít nhất 1-2 ngày.

Nguồn cung loại sung này trên thị trường chưa nhiều. Hiện đầu mối nhà vườn trên Đà Lạt chỉ cung cấp 2 lần mỗi tuần cho cửa hàng chị, số lượng ít nhiều tùy vào sung có chín rộ không. Ít thì về khoảng 10 kg, nhiều nhất cũng chỉ 15 kg.

Trao đổi với PV. VietNamNet, anh Nguyễn Văn Tuyển, chủ của vườn sung Mỹ rộng 700m2 ở Lạc Dương (Lâm Đồng), cho biết, anh biết đến cây sung Mỹ từ năm 2008, 1 năm sau anh bắt đầu nhập giống về trồng thử. Kết quả, cây phát triển khá tốt nhưng ít quả.

Sau đó, anh chuyển sang nhập giống sung khác cũng của Mỹ về trồng thì sung cho quả nhiều hơn. Thế nên, hơn một năm nay, cây đã cho quả thương phẩm bán ra thị trường.

Sung Mỹ rất dễ trồng. Chúng là cây ưa khô (phù hợp trồng trong nhà kính), cần nhiều ánh sáng. Cây trồng khoảng 2 tháng bắt đầu bói quả, từ đó đến lúc quả chín mất khoảng 1 tháng.

Nguồn cung sung Mỹ trên thị trường hiện nay chưa nhiều. Thế nên, một số nhà vườn trồng sung Mỹ thường phải từ chối bớt khách

“Sung Mỹ cho quả quanh năm. Tuy nhiên, vì là cây thích hợp với điều kiện khô, nắng nên thời điểm từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau sẽ cho quả rộ nhất”. Anh Tuyển nói thêm, không giống sung Việt Nam cho quả theo chùm, sung Mỹ cho quả đơn. Cứ mỗi kẽ lá có một quả. Mỗi cây sung Mỹ cho từ 300-350 quả/năm.

Sung to bằng quả trứng vịt, trung bình khoảng 15-16 quả được 1kg. Khi sung chín, ăn có vị ngọt thanh mát rất đặc biệt. Quan trọng là, khi bổ ra, sung Mỹ không có côn trùng nên rất sạch.

Khoảng 3 tháng nay, vườn sung bắt đầu cho thu hoạch nhiều hơn với số lượng 15-20kg/ngày. Số sung thu hoạch được được anh phân phối cho các chủ hàng ở Đà Lạt, TP.HCM.

“Số hàng này chỉ đủ bán sỉ cho vài mối, với 1-2 lần/tuần”. Anh Tuyển chia sẻ, các mối lấy sung hiện đều là mối quen thân. Nhiều khách ở Hà Nội đăng ký lấy thường xuyên nhưng anh đều từ chối vì không đủ hàng. Thỉnh thoảng có đợt chín rộ, thu hoạch được nhiều anh mới gửi ra Hà Nội.

Nguồn: VietNam.net được kiểm duyệt bởi Farmtech VietNam.