Nguyên liệu :
- 200g đậu xanh.
- 1 túi tro bếp (loại tro làm từ chấu).
- 1 cái rổ khoảng 40cm (dùng loại rổ dày, lỗ nhỏ).
Làm giá đỗ bằng tro bếp
Cách làm :
- Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 12h (nên ngâm qua đêm) để đậu xanh vừa nhú mầm.
- trải 1 lớp tro vào trong rổ, khoảng gần nửa rổ.
- Tiếp tục rải lớp đậu xanh đã ngâm lên trên lớp tro.
- Trải phần tro còn lại lên trên, không nên đổ dày quá. Vì sẽ mất thêm thời gian để xác định giá đỗ đã thu hoạch được chưa.
- Mỗi ngày tưới nước 1-2 lần, vì tro có độ ẩm khá tốt. Nên để trong tối để giá đỗ không bị biến xanh làm đắng giá.
Như vậy, chỉ cần khoảng 2 ngày là chúng ta đã có một phần giá đỗ ngon, ngọt mà thân giá đỗ mập và khỏe cho gia đình rồi. Lưu ý khi thu hoạch, bạn nên dùng 1 cái rổ khác để hứng phần tro trấu đó để tiết kiệm dùng cho lần sau. Với cách làm giá đỗ mập bằng tro bếp, chỉ nên dùng cho 2-3 lần trồng để giá đỗ đạt chất lượng tốt nhất.
Tổng hợp bởi Farmtech Vietnam.