Tác giả: Do Anh

Mê mẩn trong sắc hoa đỗ quyên Fansipan ở độ cao 3.000m

Những ngày tháng 4, trên con đường “chinh phục” đỉnh núi Fansipan (Sa Pa, Lào Cai), du khách được ngắm thỏa thích những cây đỗ quyên hàng trăm tuổi ở độ cao 2.200 – 3.200m đang đơm sắc rực rỡ, tô điểm cho núi rừng bạt ngạt.

Rừng Hoàng Liên là địa danh phát hiện nhiều loài hoa đỗ quyên mọc tự nhiên nhất Việt Nam. Từ độ cao 2.200m, du khách bắt đầu bắt gặp những cây hoa đỗ quyên cổ thụ. Cây hoa đỗ quyên mọc tự nhiên ở đây rất đa dạng về kích cỡ gồm các cây kiểu khóm bụi mọc bám vào vách đá cheo leo đến những cây đường kính 20-25cm, cao tới 15-16m.

Sự kết hợp của những vạt màu hoa đỗ quyên đỏ và hoa đỗ quyên vàng tạo thành những gam màu rất đẹp trong mắt du khách

Nơi đây còn được mệnh danh là “vương quốc” hoa đỗ quyên của Việt Nam bởi có tới gần 40 loài hoa đỗ quyên mang nhiều sắc màu khác nhau đua nở hoa tuyệt đẹp mỗi khi xuân về. Cây đỗ quyên nở hoa gần như quanh năm, nhưng mùa có nhiều loài cùng nở hoa và cũng là khi hoa đỗ quyên nở đẹp nhất là vào dịp giữa mùa xuân đầu mùa hè hàng năm. Đây là điểm đến khám phá không thể thiếu của nhiều du khách trẻ mỗi khi du xuân Tây Bắc.

Giữa rừng núi bạt ngạt, những cây hoa đỗ quyên vươn mình khoe sắc.

Những bông hoa đỗ quyên vàng đang khoe sắc rực rỡ trên con đường “chinh phục” Fansipan của du khách.

Thân cây đỗ quyên cổ thụ vươn dài ra xa vách núi…

Sắc vàng của cây hoa đỗ quyên cổ thụ tô điểm cho hương sắc núi rừng Tây Bắc.

Những bông hoa đỗ quyên khoe sắc trên nền trời xanh.

Hoa đỗ quyên “tạo dáng” bên núi rừng hùng vĩ.

Hoa của 30 loài hoa đỗ quyên phát hiện trong rừng Hoàng Liên khá đa dạng về màu sắc và kích thước. Trong đó kích thước hoa thường đạt từ 2-15 cm và hoa gồm có 5 màu chủ đạo là vàng, trắng, hồng, đỏ, tím. Đặc sắc hơn cả là có 6 loài cho hoa màu trắng, 7 loài cho hoa màu trắng hồng, 5 loài cho hoa màu trắng vàng, 4 loài cho hoa màu hồng đỏ, 6 loài cho hoa màu vàng, 2 loài cho hoa màu tím.

Bên cạnh hoa đỗ quyên vàng, tại vùng núi này còn xuất hiện sắc tím của hoa đỗ quyên.

Đây là một trong 2 loại hoa đỗ quyên có màu tím.

Hoa mọc trên vách núi, bên cạnh lối đường mòn

Giữa những cung đường hiểm trở, sắc hoa đỗ quyên như làm cho du khách quên đi mệt mỏi, căng thẳng.

Như một quy luật tất yếu, hoa đỗ quyên nở và sắc hoa lại phủ kín mặt đất khi hoa tàn.

Năm 2014, Vườn quốc gia Hoàng Liên (Sa Pa) đã được Hội bảo vệ thiên nhiên và môi trường Việt Nam công nhận quần thể cây hoa đỗ quyên cành thô trên độ cao 2.200m có độ tuổi 300 tuổi là Cây Di sản Việt Nam. Hiện nay Vườn đang lập hồ sơ tiếp tục đề nghị cây hoa đỗ quyên quang trụ là Cây Di sản Việt Nam, đồng thời làm một phim tài liệu khoa học về các loài hoa đỗ quyên trên rừng tự nhiên Sa Pa.

Nguồn: Kenh14 được tổng hợp bởi Farmtech VietNam.

Nhân giống Hoa Đỗ Quyên bằng phương pháp gieo hạt

Cây đỗ quyên lai giống tự nhiên cho rất ít hạt, nên cần phải thụ phấn nhân tạo.

Phương pháp như sau: khi hoa đỗ quyên nở, chọn cây khỏe hoa đẹp vào nhà kính, mỗi chậu chọn 3-4 bông, hái nhị và chồi mới gần hoa, để tập trung dinh dưỡng, chờ khi nhụy có chất nhầy tiết ra thì dùng bút lông quét mấy lần phấn hoa lên nhụy.

Sau khi thụ phấn 1 tuần đem chậu hoa di chuyển ra ngoài, tăng cường tưới nước, bón phân quản lý, qua 6 tháng sinh trưởng và phát triển, đến tháng 11-12 là có quả, quả biến từ xanh đến nâu. Sau khi thuhais tiến hành hong khô nơi thoáng gió. Hạt đỗ quyên rất nhỏ, không nên cất trữ lâu, nên hái xong gieo ngay, nếu là loài hoa đỗ quyên rụng lá thì có thể cất đến mùa xuân năm sau mới gieo.

Chậu gieo hạt nên dùng chậu sành nông, đất gieo hạt nên là đất bề mặt sườn núi hướng dương (đông nam), tốt nhất dùng formalin 40% pha loãng 100 lần phun lên đất để khử trùng, sau đó hong khô, hoặc hấp 15-2 phút, chờ khô để dùn. Trước lúc gieo bỏ vào đáy chậu 1 lớp than gỗ 2cm, sau đó phủ lên một lớp đất khử trùng dày 5-6cm,cào bằng và gieo hạt, nén nhẹ ròi dẫn nước vào đáy chậu, không nên tưới. Khi đất chậu khô có thể tưới nước, nhưng không tưới nhiều.

Sau khi gieo 5-6 tuần là có thể nảy mầm, khi cây con có 2-3 lá, nhổ cây bằng kẹp tre rồi cấy vào chậu, không nên cấy dày quá. Sau 2 năm cây con mọc cao 10cm, có thể tách cây đem trồng, đến năm thứ 3 cây con mọc được 20cm, nếu nuôi tốt một số cây con đã có hoa.

Nguồn: Tổng hợp bởi Farmtech VietNam.

Kỹ thuật nhân giống Hoa Đỗ Quyên

Đỗ Quyên là một trong những loại hoa đang được ưa chuộng trên thị trường do có màu sắc đa dạng và giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên hiện nay việc sản xuất hoa Đỗ Quyên còn ở qui mô nhỏ do chưa có các kỹ thuật nhân giống phù hợp.

Trong những năm qua, Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hoa, Cây cảnh đã nghiên cứu, xây dựng quy trình kỹ thuật nhân giống hoa Đỗ Quyên, với một số lưu ý sau:

1. Kỹ thuật nhân giống bằng phương pháp giâm cành:

– Thời vụ giâm cành: Vụ Xuân (tháng 3) và vụ Thu (tháng 9).

– Chọn cắt cành giâm và kỹ thuật giâm cành: Cành mẹ 3 tháng tuổi, cành dài 7-10cm, có 3-4 lá, nhúng vào dung dịch IBA nồng độ 1500-2000ppm, rồi giâm vào giá thể gồm 2/3 đất bùn ao+1/3 xỉ than. Cắm cành đứng thẳng, sâu từ 1,5-2,0cm, khoảng cách giâm từ 4-5cm là phù hợp cho sự ra rễ của cành giâm.

– Kỹ thuật chăm sóc cành giâm: Nhặt bỏ những cành lá úa. Tưới phun nhẹ nhàng. Sau 2-3 tuần, phun Atonik 1,8% DD với liều lượng 10ml/bình 8 lít và phân bón lá AT vi sinh 0,1%, định kỳ 10 ngày/lần, để cành mau ra rễ, bật lộc sớm, tỷ lệ xuất vườn cao.

2. Kỹ thuật nhân giống bằng phương pháp chiết cành:

– Thời vụ chiết cành: Tháng 3 và tháng 4, cành chiết nhanh ra rễ và cho tỷ lệ sống cao.

– Giá thể và chọn cắt cành chiết: 2/3 đất bùn ao+1/3 rơm mục. Bầu chiết có đường kính 5-6cm, trọng lượng 100-200g, chiều cao bầu 8-10cm. Cành chiết lấy từ cây mẹ 24 tháng tuổi, chiều cao cành 30-35cm, có 2 nhánh, đường kính 0,5-0,7cm.

– Kỹ thuật chiết cành và chăm sóc cành chiết: Cách gốc cành 6-8cm, dùng dao sắc cắt một khoanh vỏ rộng khoảng 1cm, cạo sạch vỏ, dùng bông nhúng vào dung dịch IBA nồng độ 3000ppm, bôi vào vết cắt khoanh vỏ rồi bó bầu. Khi chỗ chiết ra rễ có màu vàng là cắt đem trồng. Trước khi hạ bầu chiết cần cắt bớt cành lá rườm rà, bị sâu bệnh, sau đó đưa cành chiết vào vườn ươm hoặc vào chậu để thuận tiện cho việc chăm sóc.

Nguồn:  Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hoa, Cây cảnh – Viện Nghiên cứu Rau quả -Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội được kiểm duyệt bởi Farmtech VietNam.

Phòng trừ sâu hại trên Hoa Đỗ Quyên

Hoa đỗ quyên là loài hoa cảnh được nhiều người ưa chuộng bởi màu sắc đẹp và dễ trồng. Hoa đỗ quyên là loài cây lâu năm, sống khỏe nên ít khi bị bệnh. Tuy nhiên, khi trồng cảnh, chúng vẫn có xuất hiện một số sâu bệnh hại sau:

– Nhện đỏ: Gây hại chủ yếu trên hoa. Khi bị nhiễm nhện có thể dùng các loại thuốc như DDVP 0,1% để phun trừ hoặc dùng nước ngâm lá trúc đào, thanh hao pha loãng để phun.

– Rệp ống: Gây hại trên lá, cành non và hoa. Đối với loại này cần chú ý đến việc diệt trứng của chúng qua đông bằng hợp chất lưu huỳnh vôi 5%. Trong thời kỳ rệp gây hại thì có thể dùng thuốc Rogor 0,1%.

– Nhện râu ngắn: Loại nhện này gây hại trên lá, cành non và phát sinh mạnh vào mùa hè. Có thể dùng Sumithion 0,2% phun diệt.

– Bệnh thối rễ: Bệnh làm cho cây khô héo. Bệnh phát sinh mạnh trong điều kiện nhiệt độ cao, độ ẩm lớn. Để hạn chế bệnh cần phải xử lý đất khi thay chậu. Khi phát hiện bệnh cần xử lý cây và đất kịp thời bằng thuốc tím 0,1% hoặc sunfat sắt 2%. Có thể dùng Topxin 0,1% phun vào chậu cũng có hiệu quả.

– Bệnh đốm nâu: Đây là loại bệnh gây hại chính trên cây Đỗ quyên và gây hại chủ yếu trên lá, làm ảnh hưởng tới hoa. Để phòng trừ bệnh cần chú ý để cây vào nơi thông thoáng, cần tăng cường bón phân tổng hợp. Khi phát hiện cây nhiễm bệnh cần nhanh chóng phun Boođo 1% để trừ bệnh.

– Bệnh lá vàng do thiếu sắt: Bệnh này thường xuất hiện ở cây trồng trên đất kiềm. Với loại bệnh này thì chỉ cần bổ sung thêm sắt sunfat là được. Có thể bổ sung theo 2 cách là tưới hoặc phun.

Nguồn: Tổng hợp bởi Farmtech VietNam.

Kỹ thuật trồng và chăm sóc Hoa Đỗ Quyên mùa Tết

Hoa đỗ quyên là loại hoa cảnh được nhiều người yêu thích và lựa chọn của các gia đình trong mỗi dịp tết đến xuân về. Để có được một chậu đỗ quyên đẹp, người trồng cần nắm được những kỹ thuật trồng cây và chăm sóc để giúp chậu hoa tỏa sắc lung linh.

Hoa đỗ quyên hay còn gọi là sơn trà hoa hay mãn sơn hồng là một trong những loại hoa cảnh được yêu thích ở nhiều nơi trên thế giới bởi vẻ đẹp dịu dàng của nó. Ngày Tết người ta cũng hay để một vài chậu đỗ quyên trong nhà với ý nghĩa sung túc. Chỉ cần chú ý một chút tới kỹ thuật trồng cây và chăm sóc, những chậu hoa đỗ quyên sẽ nở không chỉ đẹp trong tết mà còn cả sau Tết.

Các bước trồng hoa đỗ quyên

Chọn giống

Trên thị trường hiện nay sử dụng rộng rãi giống hoa đỗ quyên Bỉ. Đây là giống đỗ quyên cây nhỏ, sai hoa, hoa to, đa dạng có cây còn cho cả hai màu. Phương pháp trồng có thể là gieo hạt, giâm cành hoặc chiết. Phương pháp giâm và chiết có thể cho thành phẩm nhanh hơn phương pháp gieo hạt.

Đất trồng

Đất trồng đối với giống cây đỗ quyên Bỉ là đất chua, nếu trồng trong đất kiềm có thể làm chết cây. Đất trồng hoa đỗ quyên phải đảm bảo đủ các yếu tố sau: Đất tơi xốp, thoát nước, thông thoáng gió, nhiều mùn, đủ phân bón. Độ pH khoảng từ 4 – 5 là phù hợp nhất. Để tọa ra loại đất tốt nhất cho cây đỗ quyên thì nên trộn đất với mùn của các loại lá cây họ thông, tùng mục.

Chọn chậu

Chọn chậu cân đối với cây, chậu to đất nhiều, nước sẽ nhiều. Chậu có lỗ ở đáy to, miệng rộng để bốc hơi và thoát nước nhanh.Căn cứ vào dạng thân và tán để quyết định chậu trồng. Đỗ quyên là loài mọc cạn vì vậy nên chọn chậu nông tốt hơn là chậu cao. Khi trồng vào chậu, nên dùng chậu có lỗ ở đáy, dùng lưới nilon lót dưới đáy chậu sau đó dùng mấy viên gạch vụn và sỏi xếp lên trên, dày khoảng 2-3cm.

Đổ đất vào khoảng 1/2- 2/3 chậu, chú ý để bộ rễ tự do rồi bỏ thêm đất vào và lấy tay nén nhẹ.Thay chậu khi thấy rễ cây ăn ra đáy chậu, thì thay chậu to hơn, kết hợp là thay đất đã chuẩn bị như đất trồng.

Kỹ thuật tưới nước cho cây hoa đỗ quyên

Cây đỗ quyên có bộ rễ rất mạnh nên nó rất sợ hạn và không chịu ngập úng lâu. Nếu hạn hoặc úng quá đều khiến cây sinh trưởng, phát triển kém, lá vàng, hoa rủ. Chính vì vậy, cần căn cứ vào điều kiện thời tiết để có chế độ tưới cho phù hợp. Thời gian tưới tốt nhất là vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát. Vào thời kỳ cây sinh trưởng, ra nụ, hoa cần tưới nước nhiều hơn. Trong những ngày trời hanh khô cần phun nước nhiều xung quanh lá, hoa, chậu và mặt đất để tăng độ ẩm không khí.

Nguyên tắc tưới, sau khi trồng và chăm sóc cho cây lên chồi, búp mới thì đất mặt chậu không khô không tưới, tưới chỉ đủ ẩm. Cứ 10 – 15 ngày lại tưới một lần giấm ăn pha loãng 10%, nếu không thì dùng nước gạo vo, nước đậu chua pha loãng mà tưới. 5 – 10 ngày tưới nước giải ngấu pha loãng một lần. Kết hợp mỗi tháng một lần tưới sunfat sắt pha loãng 0,5 – 1%, cây sẽ không bị bệnh vàng lá. Không có sunfat sắt thì dùng sắt gỉ ngâm nước pha loãng tưới cũng được.

Cần căn cứ vào điều kiện thời tiết để có chế độ tưới cho phù hợp

Kỹ thuật bón phân cho hoa đỗ quyên

Đỗ quyên không phải loại cây phàm ăn, chính vì vậy cần chú ý khi bón phân. Nếu bón nhiều phân quá, bón phân quá đặc thì còn gây ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây. Để có hoa to và đẹp thì cần bón một lượng phân phù hợp, cách bón phân hợp lý mà theo kinh nghiệm của các nhà vườn là: Phân khô bón ít, phân nước pha loãng.

Thông thường chỉ bón phân với các cây từ 2 năm tuổi trở lên. Đối với cây 2-3 năm tuổi thì chỉ bón từ cuối xuân đầu hè, cứ 10-15 ngày bón một lần phân loãng. Đối với cây từ 4 năm trở lên, mỗi năm bón 2 lần phân khô vào mùa xuân và mùa thu, giữa tháng 6 thì bón một lần phân P, K. Sau tháng 6 thì ngừng bón phân, đến khi tàn, cây mọc cành mới có thể bón nước phân loãng.

Để có hoa to và đẹp thì cần bón một lượng phân phù hợp

Một số chú ý khi bón phân:

Không nên bón nhiều phân vào mùa hè để tránh vàng lá, rụng lá.

Nếu mùa hè, cây sinh trưởng bình thường và đang bước vào giai đoạn sinh trưởng thực thì có thể bón 1-2 lần Ca3(PO4)2 + Ca(HPO3) để thúc đẩy ra nụ hoa.

Sau mỗi lần bón phần cần tăng cường tưới nước và xới xáo.

Sau mùa đông không cần bón phân.

Cách chăm sóc hoa đỗ quyên

Tỉa cành: Cắt tỉa cành bị sâu bệnh, cành yếu, khô, hay các cành mọc dày kết hợp với việc cắt tỉa tạo tán để cây sinh trưởng, phát triển theo ý muốn. Thời gian cắt tỉa tạo hình có thể chia ra làm 2 giai đoạn: mùa sinh trưởng và kỳ ngủ nghỉ. Mùa sinh trưởng: ngắt ngọn, uốn cành, chỉnh dày thưa,…

Kỳ ngủ nghỉ: chủ yếu là cắt cành sâu bệnh và cành yếu. Nên cắt những cành già và ngắn để mọc ra cành mới.

Nuôi cây thời kỳ đặt trong nhà: Khi trưng bày trong phòng phải chú ý để nơi có ánh sáng, thoáng gió. Hằng ngày phải chuyển chậu hoa ra ngoài, để qua đêm. Trong kỳ ra hoa phải chú ý không được tưới vào hoa. Thời gian trưng bày trong phòng không được để quá lâu, trong vòng khoảng 1 tháng phải thay đổi đưa chậu ra vườn để chăm sóc.

Điều chỉnh thời kỳ ra hoa:

Điều kiện ra hoa ( ánh sáng và nhiệt độ): Ban ngày > 27oC, ban đêm > 18oC thì mới ra hoa nhiều. Nụ hoa cũng yêu cầu chiếu sáng từ 5-16h/ngày.

Sự phân hoá chồi hoa và hoa nở: Chịu ảnh hưởng của đặc tính từng loài.

Phương pháp xử lý để hoa nở sớm: Tăng cường chăm sóc, cho các cành mới mọc nhanh. Đến khi cây hoàn thành việc phân hoá chồi hoa thì bắt đầu ít tưới nước lại, chiếu sáng nhẹ, hạ thấp nhiệt độ, bảo đảm đất trồng ẩm vừa phải…

Nguồn: Vietq được kiểm duyệt bởi Farmtech VietNam.

Kỹ thuật trồng Củ Cải Trắng ruột đỏ

Giống củ cải lạ này còn có tên gọi khác là củ cải dưa hấu – watermelon radish. Củ cải có hình dáng tròn trịa, vỏ trắng, nhưng khi bổ đôi củ ra bên trong ruột lại có màu đỏ hồng tươi rất bắt.

Củ cải trắng ruột đỏ bắt mắt với màu sắc hấp dẫn

1. Đất trồng

– Củ cải trắng cần môi trường đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.
– Nơi trồng: Nếu không có sân vườn, hãy tìm mua loại chậu, khay nhiều ngăn hoặc hộp xốp có chiều cao khoảng 15 – 20cm, bạn cũng có thể tận dụng những hộp sữa giấy loại to để gieo trồng củ cải trắng .
– Ánh sáng: Đây là loại củ ưa độ ẩm và sự mát mẻ nên bạn cần đặt chậu trồng tại nơi thoáng đãng, tránh ánh nắng quá gắt.
Củ cải trắng cần môi trường đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt
2. Gieo trồng
– Đầu tiên, chúng ta tiến hành ngâm vào nước ấm khoảng 3 – 5 tiếng đồng hồ, bước này nhằm thúc đẩy cho hạt giống nảy mầm nhanh hơn.
– Để cây nảy mầm nhanh bạn có thể ngâm hạt giống vào nước ấm khoảng 3-5h. Lót 1 lớp bông gòn xuống đáy một cái chén nhỏ, tưới nước cho ẩm và rải hạt lên trên lớp bông sau đó phủ tiếp 1 lớp bông gòn khác lên trên, tưới ẩm, chờ đến khi hạt xuất hiện vết nứt nhỏ thì bắt đầu đem trồng ra đất.
– Với những người mới trồng rau, chưa quen với việc bứng cây con được ươm trong khay/hũ ươm ra chậu lớn thì tốt nhất là bạn nên gieo hạt luôn trong một chậu/hộp xốp lớn, gieo hạt dưới lớp đất mỏng chừng 1cm, khoảng cách gieo giữa các hạt là khoảng 5-10 cm. Bạn có thể gieo 2 hạt/hố đất.
– Bạn chú ý cần phải tưới đều đặn 1-2 lần/ngày tùy thời tiết, đảm bảo đất luôn ẩm để hạt có điều kiện tốt để nảy mầm.
– Sau đó khoảng 1 tuần cây của bạn sẽ nảy mầm và ra lá.

3. Chăm sóc

– Tưới nước: Sự khô hạn sẽ làm củ cải bị nứt nên bạn cần cung cấp nước đều đặn cho củ cải mini. Mỗi ngày tưới 1 lần bằng nước sạch, dùng bịnh phun sương để tưới ẩm chứ không tưới đẫm nước. Lượng nước vừa đủ để tạo độ ẩm nhưng không rơi vào tình trạng ngập úng.
– Khi trồng được khoảng 20 ngày, hãy tỉa bớt các cây thấp yếu, để lại những cây cao to. Kiểm tra độ thoát nước của đất để tránh tình trạng bị thối.
– Bạn nên thường xuyên theo dõi các biểu hiện sâu bệnh (chẳng hạn như rệp, sâu bọ,…), nếu cần thiết có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học để hỗ trợ phòng trừ. Lưu ý không được nhổ cây lên trồng lại vì như vậy nó sẽ không phình củ được.

4. Thu hoạch

Không những có màu sắc đẹp củ cải trắng còn có nhiều dinh dưỡng

Củ cải mini “trắng vỏ đỏ lòng” có thời gian thu hoạch khá nhanh, thích hợp trồng vào mùa thu, chỉ khoảng 50 – 60 ngày từ ngày bắt đầu gieo hạt giống là bạn có thể tận hưởng thành quả của mình. Củ cải có vị ngọt dịu và giòn, giàu chất dinh dưỡng, ăn vào thanh mát rất ngon miệng. Ngoài việc chế biến thành các món canh, salad, hầm, luộc,…. bạn còn có thể sử dụng để trang trí món ăn nhờ vẻ đẹp nổi bật và lạ mắt của chúng nữa đấy!
Nguồn: Tổng hợp bởi Farmtech Vietnam.

Cần hướng mở cho Củ Cải Trắng Mộc Châu

Những ngày giữa tháng 10, trên đường vào các xã, tiểu khu trên địa bàn thị trấn nông trường Mộc Châu đều bắt gặp hình ảnh người dân tất bật thu hoạch củ cải trắng, còn các tư thương thu mua loại nông sản này để đưa về tiêu thụ tại các chợ đầu mối.

Các đầu mối thu mua, rửa, phân loại củ cải trước khi bán cho các tư thương miền xuôi

Củ cải trắng rất dễ trồng, thời gian sinh trưởng ngắn, có thể trồng nhiều vụ trong năm, phù hợp với những vùng đất tơi xốp, không khí ẩm ở Mộc Châu. Tuy củ cải không phải là cây màu chủ lực, nhưng thời gian gần đây, sản phẩm trồng ra tương đối dễ tiêu thụ, một số nông dân đã mạnh dạn đầu tư giống, phân và chuyển diện tích sang trồng củ cải, góp phần tăng thu nhập.

Trên đường vào tiểu khu 26/7, thị trấn Nông trường Mộc Châu, tôi gặp gia đình anh Vũ Đức Toản đang tập trung thu hoạch củ cải. Dừng tay nhổ cải, anh Toản cho biết: Năm nay nhà tôi trồng 3 vụ cải. Củ cải trắng có thể trồng được nhiều vụ trong năm: Vụ chính gieo hạt vào tháng 8 – 9; vụ muộn gieo hạt tháng 10 – 11; vụ xuân hè gieo hạt tháng 2 – 4.

Trong đó, cải củ trắng trồng vụ xuân hè nhanh cho thu hoạch nhất khoảng 30 đến 35 ngày, nhưng năng suất thấp hơn các vụ còn lại. Cây cải củ rất dễ bị rệp và bọ nhảy phá hoại, nên khi trồng phải thường xuyên kiểm tra để phát hiện sớm và phòng trừ kịp thời.  Mẹ anh Toản là cụ Vũ Thị Mơ, năm nay hơn 75 tuổi, đang nhanh tay nhổ những củ cải tươi ngon, cụ nói: Cây cải trồng ở Mộc Châu cho củ rất ngọt, thu hoạch dễ, nhẹ tay nhấc là củ rời khỏi đất. Thế nên, khi củ cho thu hoạch là cả gia đình tôi từ già đến trẻ đều ra đồng.

Ông Nguyễn Ngọc Tuấn, ở tiểu khu 84-85, Thị trấn nông trường Mộc Châu cho biết thêm: Chi phí đầu tư cho 1000 m2 đất trồng củ cải trắng khoảng 1 triệu đồng, sau 45 ngày diện tích này sẽ cho thu hoạch hơn 1 tấn củ. Hiện, củ cải tươi tại vườn được tư thương thu mua với mức giá 3.200 đồng đến 3.500 đồng/kg thay vì 1.000-2.000 đồng/kg so với thời điểm năm trước. Như vậy, sau khi trừ hết chi phí sẽ thu lợi hơn 2 triệu đồng.

Cây củ cải với người dân thị trấn nông trường Mộc Châu không còn xa lạ, nhưng được gieo, trồng theo hướng manh mún, nhỏ lẻ. Vì vậy, sản lượng không nhiều, chủ yếu dùng làm rau trong chế biến thức ăn. Trong khi đây là loại cây cho năng suất cao, củ to, có hương vị ngọt được thị trường tiêu thụ mạnh.

Anh Lê Đình Tưởng, Tiểu khu trưởng, Tiểu khu 84-85, thị trấn Nông trường Mộc Châu cho biết: Những năm trước, cả tiểu khu mới chỉ trồng từ 3-5 ha cây củ cải, năng suất khoảng 8 tấn/ha. Nhưng hiện nay, toàn tiểu khu có khoảng 80/240 hộ trồng hơn 16 ha cải củ. Vào các dịp lễ hội trên cao nguyên Mộc Châu, sản phẩm củ cải của địa phương bày bán được nhiều du khách, người tiêu dùng tìm mua và đánh giá cao về chất lượng.

Tìm hiểu tại điểm thu mua củ cải của chị Nguyễn Thị Nga, tiểu khu 84-85, thị trấn Nông trường Mộc Châu, chị Nga cho biết: Tôi thu mua của người dân hơn 3.000 đồng/kg củ cải. Về thuê nhân công rửa, phân loại cải, rồi bán lại cho các tư thương từ miền xuôi lên với giá 5.000 đồng/kg. Họ mang về các chợ đầu mối ở Hà Nội, sẽ bán được từ 8.000 đồng – 9.000 đồng/kg.

Như vậy, người nông dân đầu tư giống, phân bón và còn phải chịu rủi ro bị mất mùa nếu thời tiết khắc nghiệt, cũng chỉ lãi 2000 đồng/kg củ cải, ít hơn cả số lời các tư thương thu được. Để củ cải sản xuất ra không bị ép giá, người dân nơi đây mong muốn các ngành chức năng định hướng, tạo điều kiện cho vay vốn ưu đãi để lắp đặt hệ thống dây chuyền sấy khô củ cải.

Ưu điểm của hệ thống dây chuyền sấy khô củ cải là chế biến ra nhiều sản phẩm như: Củ cải khô, củ cải phên (củ cải được sấy khô ở một mức độ nhất định) sau đó được ủ, lên men và làm ra các sản phẩm củ cải chua, củ cải mặn, củ cải ngọt, củ cải chua ngọt… những sản phẩm này bán ra thị trường đang có giá từ 7.000 đồng – 8.000 đồng/kg

Việc trồng củ cải góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập cho nhiều hộ gia đình. Để sản phẩm nông sản ngày một phát triển, rất mong các ngành chức năng giúp người dân xây dựng nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm củ cải, mở ra hướng phát triển sản xuất bền vững, nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm.

Nguồn: Tổng hợp bởi Farmtech Vietnam.

Sóc Sơn: Trồng Củ Cải Hàn Quốc đạt 250-280 triệu đồng/ha/năm

UBND huyện Sóc Sơn vừa phối hợp với Viện nghiên cứu Rau quả (Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam) triển khai đánh giá kết quả mô hình sản xuất củ cải vụ đông giống Hàn Quốc trên địa bàn xã Xuân Giang.

Thu hoạch củ cải tại huyện Sóc Sơn

Mô hình có quy mô 720m², được hỗ trợ 100% giống, phân bón, màng che phủ nilon, thuốc bảo vệ thực vật. Giống củ cải Hàn Quốc hỗ trợ được các nhà khoa học của Viện nghiên cứu Rau quả chọn lọc trong chương trình hợp tác của Chính phủ Việt Nam và Hàn Quốc.

Kết quả đánh giá: Giống củ cải Hàn Quốc sinh trưởng phát triển nhanh, kháng sâu bệnh tốt (đặc biệt không có bọ nhảy, bệnh thối rễ non). Thời gian sinh trưởng 90 ngày, củ to, chất lượng cao, không bị bấc lõi, phù hợp cho ăn tươi và chế biến. Cụ thể, với mật độ gieo trồng 2.200-2.500 củ/sào, khối lượng trung bình mỗi củ đạt 700g; với giá bán 10.000 đồng/kg, củ cải Hàn Quốc cho hiệu quả đạt từ 9 dến 10 triệu đồng/sào, tương đương 250-280 triệu đồng/ha trong điều kiện thâm canh đúng quy trình, sản xuất an toàn…

Từ mô hình trên, theo Phó phòng Kinh kế huyện Sóc Sơn Nguyễn Ngọc Tân nhận xét, củ cải Hàn Quốc là giống rau mới, có triển vọng. Sóc Sơn sẽ đưa vào cơ cấu cây rau trong vụ đông và khuyến cáo nhân dân sản xuất trong diện rộng, hình thành vùng chuyên canh sản xuất hàng hóa liên kết.

Nguồn: Tổng hợp bởi Farmtech Vietnam.

Bình Thuận: Tiến Lợi trồng Củ Cải đón tết

Thời điểm Tết Mậu Tuất 2018 đang đến gần cũng là lúc các hộ nông dân tất bật chăm sóc vườn tược, chuẩn bị phục vụ nhu cầu thị trường tết. Tại xã Tiến Lợi (TP. Phan Thiết), các hộ trồng củ cải trắng năm nay hứa hẹn một vụ mùa ổn định khi thời tiết thuận lợi, giá cả tăng so mọi năm.

Củ cải trắng

Sau gần 1 một tháng xuống giống, vườn củ cải trắng rộng một sào của gia đình bà Nguyễn Thị Bảy (thôn Tiến Thạnh) đang phát triển rất tốt. Năm nay, do thời tiết lạnh kéo dài nên việc chăm sóc loại cây này thuận lợi. Được biết, mảnh đất đang canh tác trước đây được gia đình bà trồng rau lang lấy đọt. Từ thời điểm giữa tháng 10 âm lịch, gia đình bà thu hoạch hết lứa rau lang và bắt đầu xuống giống củ cải trắng. Bà Bảy đã xuống giống 0,5kg hạt trên diện tích một sào đất. “Năm ngoái do ảnh hưởng của mưa bão nên sản lượng thu hoạch không cao. Còn năm nay trời se lạnh kéo dài, gia đình tôi hy vọng cây củ cải trắng sẽ thu hoạch ít nhất từ 2 tấn trở lên” – bà Bảy cho biết.

Cũng tranh thủ thời gian rỗi, chị Nguyễn Thị Bích Vân (thôn Tiến Thạnh) đang làm luống cho vườn củ cải trắng rộng 0,5 sào. Chị Vân cho biết, so với một số cây trồng khác, củ cải trắng không tốn nhiều công chăm sóc. Trong suốt giai đoạn phát triển, người trồng chỉ vun luống làm đất 2 lần (thường vào ngày thứ 10 và ngày thứ 20 sau khi xuống giống), sau đó một tháng người trồng bắt đầu tước bỏ bớt phần lá trên thân để cây tập trung dinh dưỡng nuôi củ. Do đây là loại cây dễ trồng, ít sâu bệnh nên đa phần người nông dân chỉ cần bổ sung phân bón là cây đủ điều kiện phát triển.

Bà con đang tưới nước cho vườn củ cải

Ông Nguyễn Trọng Luân – Chủ tịch Hội Nông dân xã Tiến Lợi cho biết: Xã hiện có khoảng 130 hộ đang canh tác các cây trồng ngắn ngày, tập trung trên địa bàn 2 thôn Tiến Thạnh và Tiến Hiệp. Trong đó, có khoảng 2/3 số hộ trồng cây củ cải trắng để phục vụ thị trường tết. Năm nay thời tiết diễn biến khá thuận lợi, hầu hết các vườn củ cải trắng đều phát triển tốt. Chính vì vậy dự kiến sản lượng củ cải trắng năm nay sẽ tăng cao so năm ngoái. Riêng giá bán, hiện nay loại củ này được thương lái thu mua tại vườn 7.000 – 8.000 đồng/kg, cao hơn năm ngoái từ 2.000 – 3.000 đồng.

Theo đúng thời vụ sản xuất, dự kiến từ ngày 10 tháng chạp các nhà vườn trồng củ cải trắng sẽ bắt đầu thu hoạch. Bà con nông dân hy vọng từ nay đến thời điểm đó, giá thu mua sẽ tiếp tục giữ ổn định.

Nguồn: Tổng hợp bởi Farmtech Vietnam.

Sóc Trăng: Tăng diện tích trồng Củ Cải Trắng

Hàng năm, sau một vụ hành thương phẩm, người dân thị xã Vĩnh Châu sẽ tăng thêm một vụ màu trồng cải trắng. Củ cải trắng thường được trồng tại các xã có giồng cát và tập trung đông đồng bào Khmer sinh sống như phường 2, phường Vĩnh Hải, Vĩnh Tân…Đây là một loại màu có hiệu quả kinh tế cao nhưng chi phí đầu tư rất thấp.

Củ cải trắng

Củ cải tươi hiện có giá từ 4.000-6.000 đồng/kg, tùy kích cỡ và chất lượng. Mỗi công củ cải trắng trúng mùa có thể thu được gần 8 tấn. Trung bình mỗi công củ cải trắng khi làm xái pấu (củ cải muốn) có thể cho thu nhập gần 40 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Thời gian sinh trưởng của củ cải trắng thường trên 50 ngày.

Vào mùa mưa, loại màu này thường hay bị úng và héo đọt nên nhiều hộ dân vẫn phải đợi sau khi thu hoạch xong hành tím thương phẩm mới xuống giống. Vài năm gần đây, nhiều hộ dân bắt đầu chuyển sang trồng vụ củ cải trắng song song với trồng hành thương phẩm. Năm nay, nhiều hộ trồng củ cải trắng làm xái pấu được mùa hơn cả những hộ trồng hành tím do hành tím bị rớt giá. Xái pấu vừa làm hiện có giá 7.000 đồng/kg, xái pấu trên 1 năm có giá gần 12.000 đồng/kg.

Hàng năm, thị xã Vĩnh Châu có từ 500-700 ha đất trồng củ cải trắng, trung bình lượng xái pấu thu được không dưới 30 tấn. Trồng củ cải trắng làm xái pấu được xem là nghề rất đặc trưng chỉ có ở thị xã Vĩnh Châu và là cách tăng vụ rất hiệu quả, giúp người dân tăng thêm thu nhập những tháng nông nhàn mùa khô.

Nguồn: tổng hợp bởi Farmtech Vietnam.